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要解除苹果设备上之前隐藏的已购买项目记录，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到最上方或根据关键字找到“iTunes Store与App Store”选项，点击进入。
3、在顶部点击自己的Apple ID，并确保已登录。
4、滚动到页面底部，找到并点击“已购买的项目”选项。
5、在此页面上，你会看到所有购买过的项目，包括隐藏的项目，找到你想要解除隐藏的项目。
6、点击该项目旁边的“隐藏”按钮（如果可用），以取消隐藏，如果设备上没有直接解除隐藏的选项，可能需要联系苹果客服寻求帮助。
这些步骤适用于解除在设备上隐藏的购买项目记录，如果你是在设备上删除了购买记录或误操作导致无法查看购买项目记录，可能需要通过其他方式恢复或找回这些记录，在这种情况下，建议联系苹果客服以获取更具体的帮助和指导，由于软件更新或设备设置变化，上述步骤可能会有所调整，请根据实际情况进行操作。